Förvara maten rätt

Förvara maten på rätt sätt för att förlänga dess hållbarhet. Genom att hålla en temperatur på 4°C i kylskåpet kan du förlänga matens hållbarhet och därmed undvika att behöva slänga den i onödan. Detta kan spara dig mycket pengar.

En genomsnittlig familj på fyra personer slänger mat för cirka 4500 kronor varje år. Genom att ha rätt temperatur (4°C) i kylen kan du minska matsvinnet och därmed spara pengar.

• Se till att inte låta maten ligga framme längre än nödvändigt, ställ in den i kylen så fort du är klar. Håll rätt temperatur i både kylskåp och frys.
• Gå regelbundet igenom hela skafferiet för att undvika att mat blir gammal. Många produkter i skafferiet håller länge även efter att bäst-före-datumet har passerat.
• Genom att sänka temperaturen till 4 grader i kylskåpet kan du förlänga matens hållbarhet jämfört med om du har 8 grader.
• Skapa en särskild plats i kylskåpet för mat och dryck som behöver konsumeras inom kort tid.
• När maten har ett bäst-före-datum, lukta och smaka innan du slänger den. Maten blir inte farlig efter att bäst-före-datumet har passerat, så länge den har förvarats på rätt sätt.
• Däremot bör du vara försiktig med mat märkt med sista förbrukningsdag. Detta gäller framför allt för livsmedel som innehåller fisk, skaldjur, köttfärs och fågelprodukter. Läs mer på Livsmedelsverkets hemsida.
• Bäst-före-datumet på (okokta) ägg är beräknat för förvaring i rumstemperatur. Om du förvarar äggen i kylskåpet håller de sig minst en månad längre.