Använd rester

Var kreativ och använd upp resterna på ett inspirerande sätt. Du kan till exempel göra fräscha sallader, smakrika wraps eller goda grytor av överbliven kyckling eller grönsaker och mycket mer.

• Ge överbliven mat nytt liv genom att göra matlådor. Använd skrumpna grönsaker i köttfärssås, gryta, gratäng, paj eller soppa.
• Skapa en läcker fruktsallad med frukt som börjar bli gammal och kommer annars inte att användas.
• Ge tråkiga äpplen ny smak genom att steka dem i lite smör, kanel och honung. Gårdagens kokta potatis kan få nytt liv genom att stekas i smör och kryddor.
• Baka en läcker banankaka med bruna bananer eller skär dem i bitar och frys in för att använda senare i en smoothie eller äta direkt.
• Utnyttja alla delar av grönsakerna. Den hårda delen av broccolin eller vitkålen kan ätas om de får koka längre, och vissa grönsaker kan ätas med skalet på.
• Skapa din egen buljong genom att använda de grönsaksdelar du inte vill tillaga.
• Frys överbliven smoothie i glassformar och skapa din egen hemmagjorda glass att njuta av senare!
• Gör som dansken och gör smørrebrød genom att toppa brödskivor med dina rester och skapa spännande smakkombinationer.
• Förvandla mjukt bröd som börjar bli torrt till knapriga skorpor, smakrika knäckebröd, krispiga krutonger eller använd det som ströbröd i recept.
• Var kreativ med omelett och använd olika rester för spännande smaker. Det mesta funkar att ha i!
• Riv ner överbliven ost och använd den i gratänger, pajer eller på pizzan för extra smak.